นิสัยการกิน อาหารแฟชั่นจะออก หรือการใช้ชีวิตของคุณต่างหากที่สำคัญ

อิ่มท้องทำให้ใจเป็นสุข แต่หัวใจของคุณจะมีความสุขมากขึ้นหากคุณจดจ่ออยู่กับการรักษา นิสัยการกิน ในระยะยาว

การกินเพื่อสุขภาพที่ดีต่อหัวใจเริ่มต้นด้วยรูปแบบ นิสัยการกิน ของคุณ

ตามคำแถลงทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดของ American Heart Association “คำแนะนำด้านอาหารปี 2021 เพื่อปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด”

ไม่ได้หมายความว่าเลิกซื้อกลับบ้านหรือชุดอาหารห้านาทีจากร้านขายของชำทั้งหมด คำแนะนำด้านอาหารสนับสนุนให้ผู้คนปรับนิสัยเหล่านี้ให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของพวกเขา

คำแถลงระบุรูปแบบการกินเพื่อสุขภาพหัวใจ 10 ประการ ซึ่งรวมถึงแนวทางในการผสมผสานอาหารที่สมดุลกับการออกกำลังกาย บริโภคสารอาหารส่วนใหญ่ผ่านทางอาหารมากกว่าอาหารเสริม กินธัญพืชไม่ขัดสี ลดโซเดียม เพิ่มน้ำตาลและปริมาณแอลกอฮอล์ ใช้น้ำมันพืชที่ไม่ใช่เขตร้อน และกินอาหารแปรรูปน้อยที่สุด

Alice Lichtenstein ผู้อำนวยการห้องปฏิบัติการโภชนาการหัวใจและหลอดเลือดของมหาวิทยาลัยทัฟส์ (Tufts University’s Cardiovascular Nutrition Laboratory) และประธานกลุ่มงานเขียนสำหรับคำแถลงใหม่ของ AHA กล่าวว่า “สิ่งที่สำคัญจริงๆ ในตอนนี้คือการที่ผู้คนทำการปรับเปลี่ยนที่สามารถยั่งยืนได้ในระยะยาว

กลุ่มงานเขียนของแถลงการณ์ได้ประเมินวรรณกรรมและคิดค้นรูปแบบอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ 10 อย่าง กลุ่มยังได้ขยายแนวทาง โดยตระหนักถึงความจำเป็นในการพัฒนาอย่างยั่งยืนและความท้าทายทางสังคมที่อาจเป็นอุปสรรคต่อการบรรลุโภชนาการที่เหมาะสม

Lichtenstein กล่าวว่าพฤติกรรมการกินเปลี่ยนไปตั้งแต่ AHA เผยแพร่แถลงการณ์ล่าสุดพร้อมคำแนะนำด้านอาหารเมื่อ 15 ปีที่แล้ว ก่อนหน้านี้ ทางเลือกหลักคือการรับประทานอาหารนอกบ้านหรือรับประทานอาหารในร้าน แต่นิสัยการกินไม่ค่อยสอดคล้องกันในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีแนวโน้ม – รุนแรงขึ้นจากการระบาดใหญ่ – ของตัวเลือกอาหารที่สะดวกมากขึ้น เช่น การจัดส่ง ชุดอาหาร และอาหารสำเร็จรูป

ทำการเปลี่ยนแปลงที่ไปไกล

Lichtenstein กล่าวว่าจุดเน้นของแนวทางใหม่ของ AHA คือการทำสิ่งที่เหมาะกับคุณ ไม่ว่าจะมีข้อจำกัดด้านอาหารหรือการปรับเปลี่ยนวัฒนธรรมใดก็ตามที่คุณต้องการ ลิกเตนสไตน์กีดกันผู้คนจากการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงโดยอาศัยการควบคุมอาหารตามแฟชั่น ในทางกลับกัน ความพยายามอย่างต่อเนื่องในการผสมผสานนิสัยที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้อาจเป็นประโยชน์มากกว่าในระยะยาว

ลอรี ไรท์ หัวหน้าภาควิชาโภชนาการและการควบคุมอาหารแห่งมหาวิทยาลัยนอร์ธฟลอริดา และโฆษกระดับชาติของ Academy of Nutrition and Dietetics เข้าใจถึงความคิดในระยะยาว Wright ซึ่งไม่ได้เกี่ยวข้องกับคำกล่าวของ AHA เน้นย้ำถึงการเน้นที่การสร้างนิสัยการใช้ชีวิต โดยไม่คำนึงถึงอายุและภูมิหลังของผู้คน

“เมื่อเราพูดถึงรูปแบบหรือไลฟ์สไตล์ เราไม่ได้แค่พูดถึงเรื่องการควบคุมอาหาร แต่เป็นเรื่องชั่วคราว” Wright กล่าว “นี่เป็นไลฟ์สไตล์จริงๆ และสามารถรองรับทุกบุคลิกของคุณได้”

ถ้อยแถลงระบุว่า วิธีการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพหัวใจอาจมีประโยชน์อื่นๆ อีก ซึ่งส่งเสริมแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนมากขึ้นสำหรับสิ่งแวดล้อม ปีนี้เป็นครั้งแรกที่แนวทางของ AHA ได้รวมเอาความยั่งยืน Lichtenstein กล่าวว่ายังคงมีพื้นที่สำหรับการวิจัยเกี่ยวกับทางเลือกจากพืช เช่น ผลิตภัณฑ์จากสัตว์มังสวิรัติ ซึ่งไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพเสมอไป แต่โดยทั่วไป การบริโภคอาหารที่ไม่ผ่านการปรุงสุกและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ให้น้อยลงจะเป็นประโยชน์ต่อทั้งสุขภาพและสิ่งแวดล้อมของคุณ

แถลงการณ์ดังกล่าวยังตระหนักถึงความท้าทายทางสังคมเป็นครั้งแรก เช่น ความไม่มั่นคงด้านอาหาร ข้อมูลที่ผิดเกี่ยวกับอาหาร และการเหยียดเชื้อชาติ ซึ่งอาจส่งผลต่อการควบคุมอาหารของบุคคลและการเข้าถึงอาหาร การศึกษาของมหาวิทยาลัย Northwestern ในปี 2020 พบว่าครัวเรือนที่เป็นคนผิวสีและชาวสเปนมีความเสี่ยงที่จะประสบกับความไม่มั่นคงด้านอาหารมากขึ้น

ยอมรับการปรับครั้งละ 1 ครั้ง

การศึกษาด้านอาหารที่ครอบคลุมมากขึ้นตั้งแต่อายุยังน้อยสามารถปลูกฝังนิสัยการกินเพื่อสุขภาพที่ดีได้ตลอดชีวิต Lichtenstein กล่าวว่าเน้นที่การป้องกันมากกว่าการแก้ปัญหาในระยะสั้น

อาหารเพื่อสุขภาพมีความสะดวกมากขึ้น เธอกล่าว ผลไม้และผักแช่แข็งซึ่งมีราคาถูกกว่าผักสดมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ผลิตภัณฑ์นมมีตัวเลือกไขมันต่ำและไม่มีไขมัน นอกจากนี้ยังมี Seltzers ปรุงแต่งพร้อมใช้แทนโซดา

การนำการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดไปใช้ในครั้งเดียวอาจทำได้ยาก แต่ลิกเตนสไตน์กล่าวว่าการเปลี่ยนแปลงนี้อาจเริ่มทีละรายการ อ่านฉลากบนขนมหนึ่งชิ้นที่คุณซื้อทุกสัปดาห์ เช่น แครกเกอร์ และหาตัวเลือกโฮลวีต หรือเลือกแบบลดไขมันและน้ำตาล หากมี การรักษานิสัยเหล่านี้ไว้คือการปรับเปลี่ยนเล็กน้อยและการเปลี่ยนแปลงที่เพิ่มขึ้น

“คิดถึงรูปแบบอาหารทั้งหมดของคุณ ไม่ใช่อาหารแต่ละอย่างหรือสารอาหาร” ลิกเตนสไตน์กล่าว “เราแค่ต้องใช้ประโยชน์จากสิ่งที่เราอาจไม่รู้ว่าอยู่ข้างนอก”

l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l

เกี่ยวกับสุขภาพอื่นๆ คลิ๊ก

THANK CREDIT bigdataworldshow.com